Con questo corso il docente professionista vi porterà a:
Scoprire come realizzare antipasti caldi e freddi equilibrati e moderni.
Apprendere le tecniche di marinatura per verdure.
Conoscere le principali cotture applicate agli antipasti.
Imparare ad abbinare ingredienti e a presentare il piatto con cura ed eleganza.

Presentazione.
Introduzione al corso.
Informazione sulle tecniche.
Teoria e pratica delle tecniche da applicare.
Coffee break.
Preparazione e assaggio delle ricette.
* Consegna certificato. (Ultimo girono del corso).