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Corso CBT – Cottura a Bassa Temperatura

Contenuto:

Definizione della tecnica e concetti fondamentali.
Strumenti necessari
Vantaggi tecnici e logistici del CBT
Preparazione di ricette (carne, pesce, verdure e dessert)

Obiettivo del Corso:

Questo corso è orientato per il professionista della cucina, per chi vuole approfondire in tecniche avanzate e moderne della ristorazione come quelle del CBT (Cottura a Bassa Temperatura).

Data del Corso:

23 novembre 

Orario:

Inizio del corso 09:00 alle 17:00 c.a.

Struttura del Corso:

Definizione della tecnica e concetti fondamentali.
Strumenti necessari
Vantaggi tecnici e logistici del CBT
Preparazione di ricette (carne, pesce, verdure e dessert)

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Cucina Danilo Ange
Prezzo del corso

300,00 

Iscrizione lista d'attesa
Danilo Angè
Maestro Danilo Angè

Il corso si svolgerà presso la nostra sede in  Via Trieste 2, Vado Ligure 17100, Savona. Italia

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