I docenti
Professionisti d’alto livello, ti accompagneranno nel tuo percorso di apprendimento, formandoti e preparandoti per nuove sfide.
Professionisti con visione
Collaborano con noi
Un team formato da esperti con esperienza in diverse aree culinarie, ci permette di avere a tua disposizione una rosa di professionisti pronti a mostrarti le tecniche e i segreti per sviluppare il tuo talento.
Fabio Tacchella
Quando la creatività pura incrocia l’alta cucina diventa arte culinaria. L’inventiva e la grande maestria si esprimono in modo sempre più straordinario ed efficace anche
Luca Montersino
Non smette mai di comunicare il proprio sapere. L’eclettismo è una costante nella vita di Luca, che non smette mai di comunicare il proprio sapere
Antonio Morello
La organizzazione logistica è la chiave di una attività efficiente. In questo mestiere avere le persone giuste nel posto giusto rende tutto più facile e
Chef Flavio Bardelli
Natura e cucina Sempre alla ricerca di una cucina dove bontà, salute e natura, hanno lo stesso significato, hanno lo stesso sapore. “Fa che il
Chef Luca Fabio
Ho iniziato da bambino, adesso è il mio mestiere. Vincendo diverse competizioni durante la mia carriera come chef, questo mi ha dato la spinta per
Chef Michele D’Onofrio
Trasmettere la passione culinaria alle generazioni future. La sua passione insegnare l’arte bianca. Inizia un’esperienza che tutt’ora svolge con passione e professionalità non smettendo mai
Chef Denis Dianin
Sperienza consolidata per creare e innovare. “Credo che il gusto, quello vero, sia nella vita: io te lo faccio solo mordere.Perché una mia creazione nasce
Bartender Alessandro Canerossi
I locali non fanno il barman, è il contrario. Con il tempo ho imparato l’importanza di fare quello che ti piace con passione, riuscire a
Chef Luigi Pezzano
Un mestiere che si fonde con la passione La sua filosofia di cucina è tutta improntata sul totale rispetto della materia prima che deve essere