Contenuto del Corso: Corso di Economato, gestione magazzino e pianificazione acquisti.
- Concetti principali.
- Come si applica l’economato nell’area della ristorazione.
- Gestione del Magazzino nell’ambito della ristorazione.
- Pianificazione degli acquisti applicata alla ristorazione di piccolo, medio o grande volume.
Durata del corso: 4 ore
Antonio Morello
| Livello del Corso | |
|---|---|
| Materiale Fornito | Dispense |
| Docente | Antonio Morello |
| Mese Corso | novembre |
Economato per la ristorazione
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Corso di Economato, gestione magazzino e pianificazione acquisti.
