Bartender Alessandro Canerossi
I locali non fanno il barman, è il contrario.
Con il tempo ho imparato l’importanza di fare quello che ti piace con passione, riuscire a trasmettere questa passione ad altri attraverso la mia esperienza è una sensazione appagante.
Conosci Alessandro Canerossi
Era il 1998 quando mi avvicinai a questo magnifico lavoro in un piccolo pub di un paese di montagna.
Da qui, mese dopo mese, anno dopo anno iniziai ad appassionarmi, frequentando corsi di formazione professionale e mettendo in pratica sul campo tutto quello che imparavo.
Ho avuto l’opportunità di lavorare in alcune discoteche, dove organizzazione, velocità e conoscenza dei drink sono indispensabili per non perdersi nel “caos” di centinaia di persone assetate. Ho gestito due locali, esperienza unica per poter capire davvero affondo questo lavoro. Nel 2011, grazie ad un collega, mi sono avvicinato ad una splendida famiglia chiamata A.I.B.E.S (associazione italiana barman e sostenitori) e più precisamente alla sezione di Sanremo, avvicinamento indispensabile per la mia crescita professionale. Grazie a loro ho ritrovato stimoli nuovi anche in un progetto iniziato nel 2002 e mai portato avanti.
Oggi sono il bar manager di una importante struttura alberghiera Ligure ” Loano 2 Village “.
Concludendo posso dire….
